Collezione: Vega Sicilia

IL SOGNO CHE SI REALIZZA

Il vialetto d'accesso a Vega Sicilia è fiancheggiato dal suo splendido giardino giapponese, dove il visitatore è accolto dalla ricchezza di bambù, sequoie o aceri. L'elegante facciata principale in mattoni faccia a vista, con la caratteristica principale che è l'ingresso di quella che era la cappella del gruppo di edifici che componevano la tenuta, si trova dall'altro lato del vialetto.

Uscendo dal retro dell'edificio si accede alle viscere della cantina, una serie di edifici che ospitano le diverse zone di produzione.

Si arriva prima alla struttura di vinificazione, con i suoi serbatoi in acciaio inossidabile, in file perfette, dove viene prodotto il Valbuena 5º (che viene invecchiato per 5 anni). Il secondo piano ospita il laboratorio e la sala di controllo, dove i calcoli del computer vengono utilizzati per controllare tutti i processi coinvolti nella produzione dei vini.

Nello stesso edificio, ma separato da enormi porte scorrevoli, si trova una specie di facciata semicircolare con 19 vasche di rovere dove vengono fermentati i vini che avranno l'Único, prodotti solo in annate eccezionali e invecchiati per un minimo di 10 anni.

Uscendo dalla struttura di vinificazione, si arriva all'edificio della bottaia, dove sotto la supervisione del mastro bottaio e utilizzando macchinari all'avanguardia, vengono realizzate le botti di rovere americano che Vega Sicilia utilizza per invecchiare i suoi vini. Vi è una serie di magazzini adiacenti all'edificio della bottaia e dove vengono immagazzinati gli articoli ausiliari, prodotti fitosanitari, imballaggi, macchinari ausiliari, ecc. Tutto ciò crea un complesso architettonico uniforme in cui l'enfasi principale è posta su ordine e pulizia.