Kategorie: Vega Sizilien

DER TRAUM WIRD WAHR

Die Auffahrt zu Vega Sicilia wird von einem herrlichen japanischen Garten gesäumt, in dem der Besucher von einer Fülle von Bambus, Mammutbäumen und Ahornbäumen begrüßt wird. Auf der anderen Seite der Auffahrt befindet sich die elegante Hauptfassade aus Ziegelsteinen, deren Hauptmerkmal der Eingang der ehemaligen Kapelle der Gebäudegruppe ist, aus der das Anwesen bestand.

Wenn Sie die Rückseite des Gebäudes verlassen, betreten Sie das Innere der Weinkellerei, eine Reihe von Gebäuden, in denen sich die verschiedenen Produktionszonen befinden.

Zunächst gelangt man in die Weinherstellungsanlage mit ihren perfekt aufgereihten Edelstahltanks, in denen der Valbuena 5º (der 5 Jahre lang reift) hergestellt wird. Im zweiten Stock befinden sich das Labor und der Kontrollraum, in dem alle Prozesse der Weinherstellung per Computerberechnung gesteuert werden.

Im selben Gebäude, aber durch riesige Schiebetüren getrennt, gibt es eine Art halbrundes Frontispiz mit 19 Eichenfässern, in denen die Weine vergoren werden, die „Único“ haben werden – die nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt und mindestens 10 Jahre lang gereift werden.

Wenn Sie die Weinherstellungsanlage verlassen, gelangen Sie zum Gebäude der Böttcherei, wo unter der Aufsicht des Böttchermeisters und mit modernsten Maschinen die amerikanischen Eichenfässer hergestellt werden, in denen Vega Sicilia seine Weine reifen lässt. An das Gebäude der Böttcherei grenzen mehrere Lagerhäuser an, in denen die Nebenartikel – Pflanzenschutzmittel, Verpackungen, Hilfsmaschinen usw. – gelagert werden. All dies bildet einen einheitlichen architektonischen Komplex, in dem der Schwerpunkt auf Ordnung und Sauberkeit liegt.